Silvesterparty '09

Feiern Sie Silvester mit
Familie und Freunden bei uns

Mosaik von Lachs und Jakobsmuschel
mit Safran Crème fraîche
***
Steinpilzessenz unter der Blätterteighaube
***
Riesengarnele im Hühnerflügel
mit Balsamicogemüse
***
Sanddornsorbet mit Moscato D‘Asti
***
Taubenkotelette mit Rotweinquitten
Selleriepürree, Schupfnudeln und Rote-Beete-Jus
oder
Crepinette vom Rinderfilet mit
Kalbsbries, Patissons und Kartoffel-Soufflé
***
Internationale Käseauswahl
mit verschiedenen Aromen
***
»Uhrwerk Orange«
Blutorange im Baumkuchen
Mandarinensorbet
Ricottaraviolo mit Orangen-Vanille-Karamel

PRO PERSON 99.- EURO

Auf Wunsch auch mit Weinbegleitung

gegen Aufpreis möglich.

19 Uhr Empfang in der Lobby mit Apero und Fingerfood

Mit DJ-Pedro, Tanzfläche und ab Mitternacht Würstelbuffett

und "Allerlei an Ei"